Любители японской кухни наверняка не раз пробовали не только всевозможные суши, но и Филадельфия или Калифорния роллы. Эти традиционные разновидности маленьких «рулетиков с рисом» популярны по всему миру.
Состав роллов Калифорния
Как несложно догадаться, роллы Калифорния изобретены не в Японии, а в США. Вообще японцы в определенной мере обязаны американцам популяризации их кулинарных традиций в мире.
Роллы Калифорния появились в 1973 году и стали очень популярны в Северной Америке. Позже блюдо стали делать в Европе, а только после этого о нем узнали в Японии. Автором кулинарного шедевра считается повар Итиро Маситой.
В состав роллов Калифония входят традиционные продукты, которые встречаются даже в простых суши. Для классической разновидности нужны:
-
рис;
-
рисовая заправка;
-
огурец или мякоть авокадо;
-
икра тобико или кунжут;
-
крабовое мясо (иногда используют крабовые палочки);
-
водоросли нори.
Как видите, это не только вкусно, но еще и очень полезно, так как ролл Калифорния включает питательные и сытные продукты.
Классические роллы Филадельфия
Роллы Филадельфия также изобрели в США. Они называются в честь штата, где были впервые приготовлены около 70 лет назад.
Классический состав роллов Филадельфия предельно прост:
-
рис;
-
рисовая заправка;
-
сыр филадельфия (также подойдет маскарпоне);
-
свежий огурец;
-
нори;
-
слабосоленый лосось.
Повара и любители не устают ставить эксперименты, добавляя новые компоненты. Поэтому существуют разные вариации, содержащие немного другие ингредиенты, например, угорь, авокадо или краб-крем. Сегодня существует несколько десятков видов роллов Филадельфия. Все они характеризуются достаточно богатым составом.
Суши и роллы на любой выбор с доставкой!
Суши, а также роллы Калифорния и Филадельфия необычайно популярны в России. Их готовят не только в классических, но и в оригинальных вариациях. Любимый вариант по своему вкусу вы можете заказать в нашем сервисе доставки «Ешь-пей» с дополнением в качестве васаби, соевого соуса или маринованного имбиря.
Выбирайте традиционную вариацию суши или оригинальную, например, роллы Калифорния с лососем, оформляйте заказ и наслаждайтесь блюдом в уютной обстановке. Благодаря разнообразному меню подходящий вариант можно найти для любой компании друзей.
